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日期：2020-01-07 09:59:23 来源：四川小吃91免费软件 浏览：5464次
早餐品种繁多，但是总有几样东西是大江南北都随处可见，永不过时的，那就是早餐包子，经营早餐包子店虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量和营业额。包子是一款传统的的面点，可以做早餐，午餐，晚餐甚至是夜宵。并且天津包子是非常有特点的包子，薄皮大馅，水馅，半发面，鲜香不腻，因此技术含量很高，制作费时，不易于家庭制作。天津包子地域限制较小，全国各地接受度好，市场前景不错。
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1、包点技术理论讲解
2、材料和调料的选购
3、设备、工具的识别和配置
4、包点发面、轧面技术及要点；
5、包点各种馅料的调制技术及要点；
6、设备的使用方法与维护方法；
7、包馅的手法技术及要点；
8、原料存放、保鲜技术
9、配料存放和配置术
10、各类原料预处理方法
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